本文標題："適應(yīng)和調(diào)節(jié)新陳代謝的需要酶-細胞內(nèi)酶"
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適應(yīng)和調(diào)節(jié)新陳代謝的需要酶-細胞內(nèi)酶
細胞內(nèi)酶不斷更新的生理意義
(一)防止酶蛋白的變性、損傷或異常化酶的構(gòu)象并非十分穩(wěn)定，酶
的變性自由能多在21～63 kJ／mol之間，而一個碳鏈鍵的分裂能為336
kJ／mol，故在機體的漫長生命活動中，酶易遭損傷、變性，出現(xiàn)結(jié)構(gòu)
及功能的異常，代謝發(fā)生紊亂。而酶蛋白的迅速合成與分解，使原有的
酶(包括功能正常的酶和異常的酶)得到及時的更新，因而可最大限度地
防止酶蛋白的變性、損傷或異常化，從而使酶的正常結(jié)構(gòu)、代謝和功能
在一生中得到保證。
(二)適應(yīng)和調(diào)節(jié)新陳代謝的需要酶的半壽期愈短，表明其適應(yīng)能力
愈高。即酶的合成略有減慢時，其細胞內(nèi)的水平即迅速下降；反之，分
解代謝略有減慢時，其胞內(nèi)水平即迅速增高。現(xiàn)已證實，凡半壽期短的
酶，都是對營養(yǎng)物、代謝物及激素的影響或調(diào)節(jié)甚為敏感的限速酶(或
關(guān)鍵酶)，故易改變代謝反應(yīng)的速度與方向，以適應(yīng)變化之需要
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