本文標(biāo)題："可放大1000倍的相差顯微鏡-檢驗(yàn)微生物標(biāo)本"
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可放大1000倍的相差顯微鏡-檢驗(yàn)微生物標(biāo)本
大多數(shù)飲料生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)驗(yàn)室中并沒有自己的化學(xué)專家或微
生物專家.但是許多實(shí)驗(yàn)室卻擁有至少一臺顯微鏡。如果擁有的
是適合進(jìn)行飲料質(zhì)量判斷的光學(xué)顯微鏡(可放大1000倍的相差顯
微鏡)，那么毋庸置疑，這種顯微鏡是判斷飲料渾濁度的準(zhǔn)確、迅
捷而可靠的工具。
企業(yè)管理人員和飲料加工專家通常在其學(xué)習(xí)或培訓(xùn)期間便已
獲得了有關(guān)飲料判斷的化學(xué)基礎(chǔ)知識和微生物基礎(chǔ)知識。在此期
間他們也學(xué)會了顯微鏡的操作方法和如何準(zhǔn)確地進(jìn)行飲料微生物
性質(zhì)的快速判斷。
原則上我們不推薦制造染色標(biāo)本。其原因是對于操作人員而
言，必須掌握了新的標(biāo)本的染色技術(shù)之后才能對標(biāo)本進(jìn)行染色。染
色技術(shù)比較復(fù)雜。染色工作會使標(biāo)本制造時間大大延長.但是最
重要的是，染色作業(yè)會使標(biāo)本制造工作增加新的困難因素和新的
不安全因素，降低判斷結(jié)論的準(zhǔn)確性。
由于在大多數(shù)情況下被檢驗(yàn)的微生物在標(biāo)本染色過程中會死
亡，所以觀察報(bào)告的準(zhǔn)確性不可避免地會下降.特別是對于新手，
常常還會增加一項(xiàng)誤判:錯認(rèn)物質(zhì)種類，如將標(biāo)本中物質(zhì)錯認(rèn)為
在標(biāo)本中根本不存在的細(xì)菌或渾濁物。
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